Blockchains die worden geïmplementeerd in Supply Chain Management

Dit nieuwsbericht zal betrekking hebben op verschillende bedrijven en voordelen die blockchain-technologie heeft gecreëerd of naar verwachting zal creëren in de voedsel- en toeleveringsketen. Van levering tot aan de consument kan het hele proces worden gevolgd en vastgelegd op een blockchain. Een bedrijf waarover we eerder hebben gerapporteerd, is ZhongAn, een verzekeringsmaatschappij die blockchaisn gebruikt om de levenscyclus, gezondheid en zelfs lichaamsbeweging van kippen bij te houden. Ze maken gebruik van de technologie om individuele kippen bij te houden en het best mogelijke vlees te produceren volgens vooraf ingestelde parameters.

Blockchain-acceptatie in de voedingsindustrie

Laten we beginnen waar het er het meest toe doet. Adoptie. Zonder gebruikers zal een blockchain-oplossing niet de verwachte resultaten opleveren. De meeste oplossingen zijn gericht op het oplossen van dezelfde problemen en bieden geen toegevoegde waarde, waardoor ze niet de acceptatie verwerven die nodig is om blockchain-implementaties waardevol te maken.

Dit is niet het geval in de voedselproductie-industrie, waar de acceptatiegraad in de loop der jaren aanzienlijk is gestegen. Allerlei soorten bedrijven hebben verschillende oplossingen geïmplementeerd (meestal IBM’s Food Trust een paar kopjes lager) om de transparantie, eerlijkheid en samenwerking binnen de branche te communiceren. De consumenten niet uitsluiten, die uiteindelijk items individueel kunnen volgen, vergelijkbaar met de VeChain en Recolte samenwerking om originele wijnflessen te volgen.

Steve Banker schreef een stuk voor Forbes wat verklaart dat blockchains kijken naar een toenemende acceptatie binnen bedrijven die betrokken zijn bij voedselproducties, distributie en verkoop. Hij nam contact op met IBM om meer te weten te komen over hun “Food Trust-programma”, dat tot doel heeft de traceerbaarheid van voedsel te verbeteren. In navolging van de voedselveiligheid in de Verenigde Staten, toen de E. coli-bacterie in de winkelrekken kwam en 210 mensen in 36 staten infecteerde, leidde 96 naar het ziekenhuis, waarvan er 27 iets ontwikkelden dat hemolytisch-uremisch syndroom wordt genoemd, in wezen nierfalen. Vijf mensen stierven.

Twee maanden later meldde het Centrum voor Ziektebestrijding en -preventie eindelijk dat de uitbraak waarschijnlijk voorbij zal zijn. Volgens hun kennis worden alleen al in de VS meer dan 47 miljoen mensen getroffen door door voedsel overgedragen ziekten. Volgens deze statistiek worden er elk jaar 127.000 in het ziekenhuis opgenomen en sterven er ongeveer 3000 als gevolg van slecht voedsel. We kunnen gerust stellen dat de voedingsindustrie behoorlijk gemotiveerd is om zo ongeveer alles te doen om de systeemkwaliteit te verbeteren en om te gaan met deze groeiende dreiging van verontreinigingen. Dit maakt de industrie een belangrijk doelwit voor blockchain-acceptatie, die belooft niet alleen de vervuilende factoren te ontmantelen, maar ook de situatie te helpen grijpen wanneer er zich verontreinigingen voordoen..

In plaats van twee maanden kan met blockchain een besmetting binnen enkele weken worden opgelost, al moet dit nog bewezen worden. Consumenten en ziekenhuizen spelen een zeer belangrijke rol in dit proces, omdat zij de eerste symptomen van een besmettingsuitbraak ervaren. Ze aan boord hebben is essentieel voor succes met een blockchain-oplossing, maar zelfs zonder hen zijn de voordelen aanzienlijk. Eerlijke communicatie, tracking en samenwerking worden allemaal vergroot als gevolg van de implementatie van een dergelijke oplossing en we zijn allemaal blij om te zien dat de grootste bedrijven actief bij het proces betrokken zijn..

Risico’s op besmetting elimineren

Ramona Pringle, technologiecolumnist voor CBC, spreekt over de rol van blockchains bij het efficiënt opsporen besmetting bronnen, maar sluit het risico op besmetting niet echt uit, omdat het vertrouwt op eerlijkheid bij de bron. Deze voorwaarde kan worden weggenomen door een op wetgeving gebaseerde aanpak die bedrijven verplicht om openbare grootboeken voor hun voedsel op te stellen en alle relevante informatie over de productiebatches op te nemen. In samenwerking met distributeurs en detailhandelaren kunnen besmettingsrisico’s worden geëlimineerd en beter worden beheerd.

Hoewel het veel waarde heeft, wordt haar positie snel overweldigd door het feit dat blockchain daadwerkelijk kan helpen besmettingsrisico’s door consumenten te communiceren. Hoewel ze vatbaar zijn voor misbruik door concurrenten, kunnen consumenten worden gerangschikt op basis van beoordelingen en kunnen ze inhoud genereren die rechtstreeks verband houdt met een stuk voedsel. Als ik ziek word na het eten van iets specifieks, met behulp van een blockchain, kan ik dit niet alleen aan het bedrijf maar ook aan distributeurs en retailers communiceren. Als consument zou ik verantwoordelijk worden gehouden en valse rapporten kunnen worden ontworpen om de reputatie van het individu negatief te beïnvloeden of zelfs tot juridische stappen te leiden.

Hoewel gecompliceerd, zal dit systeem uiteindelijk bestaan. In mijn ogen is het slechts een natuurlijke vooruitgang naar een betere wereld waar transparantie en eerlijkheid de belangrijkste waarden van de mensheid zijn. Het afleggen van valse verklaringen zou resulteren in letterlijk ‘het eten van andere mensen wegnemen’, wat niet iets is dat veel mensen zouden willen doen.

Traceerbaarheid van voedsel

Bedrijven als Nestlé, Unilever en Walmart gebruiken de blockchain-platforms van IBM om netwerken te creëren om voedsel terug te traceren naar de bron en deze informatie te delen met de consumenten. De consumenten kunnen (of zullen) uiteindelijk toegang krijgen tot voedselinformatie en selecties kunnen maken op basis van voorkeuren.

Volgens een verslag doen van van Alyssa Danigelis voor Environmental Leader vorig jaar, IBM communiceerde met het publiek dat tien verschillende voedselproducenten en retailers zich hebben aangesloten bij hun suborganisatie genaamd IBM Food Trust, een betaalde, op abonnementen gebaseerde oplossing die de traceerbaarheid en het beheer verbetert. Het is gebaseerd op het IBM blockchain-platform en biedt aanzienlijke voordelen voor producenten en retailers.

Steve Banker schreef ook over de Wall Street Journal artikel wat suggereert dat ongeveer 12 van ‘s werelds grootste bedrijven blockchain-oplossingen ontwikkelen om de wereldwijde distributie en tracking van voedsel opnieuw te maken. Voorlopig is het exclusief voor de VS en met een startprijs van $ 100 / maand voor kleine bedrijven is het een vrij betaalbare investering waarmee producenten de waarde van hun producten beter kunnen communiceren. Bovendien verbindt het het bedrijf met de hele nationale markt die ook het platform gebruikt om waarde te communiceren.

Samen werken bedrijven samen om een ​​op toestemming gebaseerd, permanent record te creëren dat de oorsprong volgt, gegevens verwerkt en helpt bij het verzenden. Volgens IBM stelt deze blockchain-oplossing gelijkgestemde bedrijven in staat die de waarde van hun producten begrijpen, samen te komen en een nieuwe vertrouwenslaag te creëren..

Volgens Walmart is deze oplossing al getest en hielp het bij het evalueren van risicovolle voedselbronnen en het oplossen van uitbraken, die snelheid en nauwkeurigheid vereisen. De snelheid van gegevenstoegang is 2,2 seconden, vergeleken met langdurige telefoontjes, e-mails of andere vormen van communicatie met voedselproducenten en andere belanghebbenden. Terugroepacties zijn nooit een goede zaak voor bedrijven, maar via blockchains kosten zelfs deze ongelukkige omstandigheden minder tijd en geld. Al met al is het een enorme verbetering ten opzichte van het traditionele systeem, dat de grote transparantie en toegankelijkheid mist.

Afsluitende woorden

Blockchains hebben bijgedragen aan de verbetering van wereldwijde systemen waarvan we dagelijks afhankelijk zijn. De voedingsindustrie is een van hen die een groot voordeel kan halen uit het implementeren van deze oplossingen. Er zijn risico’s die moeten worden beperkt, waarde moet worden gecreëerd en verbeteringen moeten worden aangebracht. De leiders in het veld experimenteren al met blockchain-oplossingen en implementeren deze al, waardoor consumenten (vooral in de VS) straks kunnen genieten van de voordelen van blockchain-gebaseerde oplossingen. De blockchain hoeft niet publieksgericht te zijn, maar als je dit doet, ontstaat er een nieuw niveau van vertrouwen dat voorheen onbereikbaar was.

Voedselveiligheidsexperts kunnen deelnemen aan het op blockchain gebaseerde voorraadbeheer met openbare inspecties van deelnemende bedrijven, waardoor de geloofwaardigheid wordt gewaarborgd dat hun proces veilig en gezond is. Logistiek- en veiligheidsexperts kunnen samenwerken met transport- en distributiebedrijven om ervoor te zorgen dat de consumenten de omstandigheden waarin voedsel wordt vervoerd veilig en betrouwbaar zijn. De voordelen zijn enorm voor de ondernemingen die accepteren dat blockchains en samenwerking niet alleen samengaan, maar de wereldeconomie langzaam transformeren en een zeer belangrijke basis blijken te zijn waarop hele steden, staten, landen en zelfs de hele wereld kunnen vertrouwen. op om hen relevante, betrouwbare en nauwkeurige informatie te verstrekken. Deze implicatie gaat verder dan de voedselvoorziening, maar dat is echt een van de beste plaatsen om blockchain-technologie te implementeren.

Uitgelichte afbeeldingen via Pexels.